Direktør i Nordic Gruppen, gründer og daglig leder for Arctic Race of Norway.
Knut-Eirik Dybdal har bakgrunn fra Forsvaret og har jobbet i reiselivsbransjen siden 2001, hvor han har vært involvert i flere reiselivsprosjekter i Nord-Norge. I 2016 ble han oppnevnt av Kultur- og næringsdepartementet som medlem av samarbeidsrådet for kultur og reiseliv.
Dybdal er gründer av sykkelrittet Arctic Race of Norway (ARN) og har mottatt flere utmerkelser for sine lederegenskaper, blant annet ble han kåret til «Årets Nordlending» av NRK og Avisa Nordland i 2013. Dybdal har vært styreleder for VM Alpint 2029 AS (søkerselskapet) og Nord-Norsk Filmkommisjon AS frem til januar 2024, samt hatt flere styreverv i næringslivet. I 2020 ble han utnevnt av Solberg-regjeringen som medlem av den nasjonale koronakommisjonen (2020–2022). Han har også vært næringslivsmentor for Handelshøgskolen ved UiT Norges arktiske universitet og bidrar til strategiutvikling for selskaper og næringsaktører. I 2024 tok han initiativet til å etablere The Arctic Run i Vesterålen, med en ambisjon om å gjøre det til Norges største løpsfest.